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补充维生素A 推荐4大明目食材

出处:妈妈育儿网日期:2013-10-18 10:17:58编辑:Chen

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近年来,患上近视的儿童越来越多,养眼护眼,除了日常要注意别让眼睛过度疲劳之外,合理的日常饮食也能保护视力,预防近视。

保护视网膜,要多摄入含有维生素A丰富的食物,说到明目食材,可能有很多妈咪立马就会想到猪肝。实际上除了猪肝之外,还有很多蔬菜和水果也是良好的明目食物,妈咪们要正确地选择哦!

保护眼睛 猪肝并非首选

1、猪肝中含有较多的毒素。动物肝脏是动物体内重要的解毒和代谢器官,猪肝可谓猪体内最大的“解毒器”和毒物“中转站”,进入体内的有毒有害物质,如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外的。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏就会蓄积这些有害物质。可见,猪肝中的重金属残留是相对较高的,宝宝多吃无益。

补充维生素A 推荐4大明目食材

2、猪肝属于高胆固醇食物。其次,猪肝的胆固醇含量也很高, 100克猪肝的胆固醇含量为288毫克。胆固醇摄入过高,尤其是低密度胆固醇摄入过高,会增加心血管疾病的风险。小编建议,宝宝每天从食物中摄取的胆固醇含量不要超过300毫克。如果您的宝宝长期大量食用猪肝,那么就会增加患病的风险。

3、猪肝摄入过量会影响宝宝骨骼发育。值得一提的是,世界粮农组织和世界卫生组织推荐:1-10岁的宝贝每日维生素A推荐摄入量为400微克。转换成猪肝的重量,大约在8克。妈咪必须知道的是,维生素A并不是吃得越多越好,因为维生素A是脂溶性的,不易从身体中排出,摄入过量时可能带来毒性,可能导致宝宝骨骼生长异常。

宝宝的护眼功臣:维生素A

维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构,维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。如果宝宝缺乏维生素A,会出现干眼病、夜盲症等症状。而“猪肝可以明目”的说法,则是因为100克猪肝中大约含有5000微克维生素A,可见含量是非常丰富的。

所以,对于缺乏维生素A的宝宝来说,从某个角度看猪肝的确可以较快的帮助补充维生素A,同时对于维持视力健康有一定作用。

猪肝中丰富的维生素A对于维持视力的确有一些好处,但猪肝不是获取维生素A的唯一途径,也不是获取维生素A的最佳食物来源。猪肝作为动物的重要代谢器官,更容易富集一些重金属、兽药等有害物质残留,猪肝的胆固醇含量也很高,为了所谓的“明目”效果而吃大量的猪肝,并不是好的选择。

其实,很多绿色的、黄色和橙黄色的蔬菜和水果中都含有丰富的类胡萝卜素,其中部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性,可以转化成维生素A。这些蔬菜和水果不仅不会让宝宝摄入过多的胆固醇和维生素A,还能帮助宝宝调理肠胃、补充营养,同时起到保护眼睛的作用。

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