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营养大盘点:让宝宝食醋的5大好处

出处:妈妈育儿网日期:2013-10-12 11:04:14编辑:Chen

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食醋不仅是用于调调味道,让某些菜变得更加美味,不管是大人还是小孩,经常食醋对于健康都有很大的好处。所以,在为宝宝制作食谱时,妈咪们不防在菜肴里适量加一些醋,不仅能够使菜肴变得更加美味可口,还能提高宝宝的免疫力,增加食欲。

宝宝食醋的5大妙处

好处1:提高宝宝对营养成分的吸收率

医学专家曾做过这样的实验:烹饪时放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。所以,妈咪要在宝宝的日常饮食中加入适量的醋,可以让食物中的营养更充分的被宝宝的身体吸收。

好处2:促进体内新陈代谢

醋能降低尿糖含量,有利尿作用,客观上可以减轻宝宝小小的肾脏负担。

营养大盘点:让宝宝食醋的5大好处

好处3:帮助消化,增进食欲

如果妈咪们还在烦恼宝宝的吃饭问题,不如在宝宝的食物里加一点醋。醋能刺激胃酸分泌、帮助消化,适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用,增强宝宝的食欲。

好处4:提高胃肠道免疫力

食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分,可以有效地抑制多病菌的生长和繁殖,让它们“后继无人”。尤其是到了秋天,细菌和病毒类疾病流行,妈妈们如果在烹饪时添加适量的醋,既可以为宝宝开胃增食,又可以杀灭宝宝体内的病菌,真是一举两得哦。

好处5:保护体内的维生素C

人体需要的维生素C,主要来源还是蔬菜和水果。不过,维生素C这种物质受不了“折腾”,富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构,使其难以为人体所吸收和利用。但若在烹饪时添加一小匙食醋,蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来。其次,同时,富含维生素c的蔬菜多为酸性食物,醋也为酸性,"两酸"结合,产生催化作用也能够提高宝宝身体对维生素C的利用率。

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