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气候炎热不想吃饭怎么办 这些食物有助孩子胃口大开

出处:妈妈育儿网日期:2016-08-17 10:45:56编辑:chen

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这几天的炎炎夏日,让家人都没什么食欲,看着满桌子的菜都几乎都没怎么动,很是沮丧。再看看我家宝宝,以前最喜欢妈妈给他做的清蒸鲈鱼,也没吃多少,心里真的着急。

问了专家才知道,夏天来了,很多人会出现食物不振、困乏等症状,宝宝也不例外。 所以妈妈要选择在夏季适合的食物,才能够让宝宝有一个好胃口!

气候炎热不想吃饭怎么办 这些食物有助孩子胃口大开

比如可以让宝宝多吃凉性蔬菜

夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。

在夏天上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?

瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。

多吃凉拌菜

夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。

此外,蔬菜中还含有一种免疫物质——干扰素诱生剂,它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,这样才能尽量减少营养的损失。

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