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三文鱼和鳕鱼哪个好 千万别单看价格要看营养

出处:妈妈育儿网日期:2018-03-06 17:35:56编辑:婧子

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鳕鱼,他是人视网膜的重要组成部分,又是公认的提高记忆力和促进小儿大脑发育的重要营养素,使人类增强体质在法国,每年都有“鳕鱼文化节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说,当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法,其中最著名的是“蒸鳕鱼”。

三文鱼和鳕鱼哪个好 千万别单看价格要看营养

三文鱼和鳕鱼哪个好

做法是在鳕鱼上放上薯仔(土豆)和洋葱片,然后放进蒸锅蒸熟,最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄装饰。鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

综上所述,三文鱼和鳕鱼这二种鱼的营养价值,能量,食用价值都是不分上下的,所以,这二者各有千秋,因此,二种鱼都是非常健康的鱼类食品,也是很适合小宝宝食用的健康食品。

三文鱼和鳕鱼哪个好 千万别单看价格要看营养

适合宝宝吃的鱼肉推荐:

除了三文鱼,鳕鱼以外,龙利鱼,鲈鱼,太阳鱼也是很适合宝宝食用了,这几种鱼类不仅鱼刺少,而且宝宝常吃这五种鱼类会变得非常聪明。

龙利鱼:

是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

鲈鱼:

有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

太阳鱼:

属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于个头较小,很适合一次给宝宝蒸一条来食用。

此外,鲳鱼、桂花鱼、多宝鱼等少刺的鱼类也适合宝宝食用,但是金枪鱼由于含有较多重金属,并不是很适合给婴幼儿食用,要吃也要控制量。

小编的话:在购买鱼类食品时,一定要注意新鲜度,最好是买活的鱼宰杀,这样做出来的美食即营养又美味。像有的冻的鱼类,在购买时需要掌握一些技巧,通常冻过的鱼是闻不出什么异味的,所以,建议用手指试试冰冻的硬度,如果感觉硬度太软的话,就不建议购买,尽量选择新鲜的鱼类食品。以上的五种鱼类食品,建议给宝宝多吃这些鱼不仅鱼刺少,而且还很营养,宝宝多吃可以变得很聪明哦。

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