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鸡腿怎么做有营养 这样做鸡腿既好吃又有营养

出处:妈妈育儿网日期:2019-04-03 10:29:06编辑:Fairy

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随着保健意识的增强,家长们都知道合理控制宝宝的饮食对他们的身体发育,身体健康尤为重要。想要孩子健康成长,营养一定要全面且均衡。以往大鱼大肉的爱孩子方式,现在已经行不通了。鸡腿是很多孩子的最爱,接下来小编就为各位家长推荐鸡腿怎么做有营养吧?
鸡腿中含有丰富的蛋白质和氨基酸,孩子吃鸡腿可以消除疲劳,保护皮肤,加上鸡腿中还含有较多的铁含量,所以吃鸡腿还能给孩子补血补铁。加上鸡腿肉十分好消化吸收,不用担心孩子吃了鸡腿会便秘或者上火哦!

鸡腿怎么做有营养

一、鸡腿炖土豆

1、准备食材:准备新鲜的鸡腿,土豆,姜,酱油,料酒。

2、接着将土豆清洗干净,去掉皮,启程块状,用清水泡着备用。

3、接着将鸡腿用清水清洗干净,控干表面的水分。在锅中放一点的油,放入姜丝和鸡腿,用小火慢慢炒,大约炒5-10分钟以后,加入一点料酒和酱油上色。

4、接着加入适量的清水,清水得没过鸡腿哦。接着加入切好的土豆块,大火烧开后专为小火慢慢焖煮。大概焖15分钟后加入适量的盐,盖上锅盖再焖10分钟左右就可以食用了。味道极好,孩子们铁定会喜欢。

二、蒜蓉蒸鸡腿

1、准备食材:新鲜鸡腿,蒜,黑胡椒,蒸鱼豆豉油,淀粉。

2、首先将鸡腿清洗干净后,用刀在鸡腿背面和正面划几刀,这几刀要有点深度哦。

3、接着将黑胡椒和蒸豆豉油放入鸡腿中,搅拌均匀。用手给鸡腿按摩一会,这样鸡腿会更好吃。

4、按摩的差不多之后,接着准备适量的淀粉放入鸡腿中,再放到一个袋子里,均匀搅拌。接着密封好袋子,冷藏于冰箱中,冷藏的时间越久越好。所以建议冷藏一夜,第二天再烹饪。

5、冷餐好之后,锅中放入一点,下切好的蒜蓉。待蒜蓉变成黄色后,就可以关火了。蒜蓉切的越细越好吃哦。

6、最后将鸡腿倒出来,再放入一勺蒸豆豉鱼油,上面铺上炒好的蒜蓉。锅中烧水将鸡腿放进去蒸,大火蒸五分钟立马关火。接着不要拿出来,再焖五分钟。一道十分美味的鸡腿就做好了。

三、蜜汁鸡腿

1、准备食材:新鲜鸡腿,酱油,甜面酱,糖,五香粉,姜粉,大蒜粉,麦芽糖,水。

2、首先在鸡腿上切上几刀,方便入味。接着准备一个大碗,将上述提到的所有的调味料放入碗中(除了麦芽糖水)。调味料适量放不要一整袋全放了,接着将鸡腿放入调味料中腌制2个小时。接着将腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。

3、烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。如果没有麦芽糖,蜂蜜也是可以代替的。

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