1.定时进餐,适当控制零食.就是按顿吃饭.小儿正餐包括早餐、中餐、午后点心和晚餐,三餐一点形成规律,消化系统才能有劳有逸地工作.绝对不让孩子吃零食是不现实的,关键是零食吃得不能过多,不能排挤正餐,更不能代替正餐.
2.节制冷饮和甜食.冷饮和甜食孩子都爱吃,但这两类食品均影响食欲.中医认为冷饮损伤脾胃,西医认为会降低消化道功能,影响消化液的分泌.甜食吃得过多也会碍胃.这两类食品饱腹作用强,影响吃正餐,所以要有节制.
3.饮食合理搭配.小儿生长发育所需的营养物质要靠从食物中摄取,但对这些营养素的需要并不是等量的,所以父母应了解这方面的知识,注意各营养素间的比例,以求均衡饮食.每天不仅吃肉、乳、蛋、豆,还要吃五谷杂粮、蔬菜、水果.每餐要求荤素、粗细、干稀搭配.此外,有些水果过量食入会产生副作用.橘子吃多了上火,梨吃多了损伤脾胃,柿子吃多了便秘.
4.讲究烹调方法.经过烹调,食物的结构变了,变得易于消化吸收.但烹制食物,一定要适合孩子的年龄特点.如断奶后,孩子消化能力还比较弱,所以就要求饭菜做得细、软、烂;随着年龄的增长,咀嚼能力增强了,饭菜加工逐渐趋向于粗、整.
5.防止挑食和偏食.挑食和偏食影响小儿从多种食物中摄取机体所需要的营养,对身体十分不利.首先父母不要把自己的偏嗜带给孩子,不要当着孩子说自己不喜欢吃什么,也不要强迫孩子吃当时不爱吃的饭菜.其次孩子喜欢吃的饭菜要适当地限制,防止过食损伤脾胃.还有要经常变换饭菜花样,使孩子有新鲜感,提高他们的食欲.
6.保证充足睡眠,适量活动,定时排便.合理的生活制度能诱发、调动、保护和促进食欲.
7.改善进餐环境.如进餐时,大人过多地说笑,听广播,看电视,小儿吃饭的注意力很容易被分散,进餐的兴趣随之消失,进餐的动作也就停止了.所以应该排除各种干扰,让孩子专心吃饭.小儿进食父母不能过多干涉,更不能强迫孩子进食.在餐桌上要力求为孩子创造一个安详、和睦的家庭气氛.另外,尽量让孩子与大人共餐,这样可以提高小儿进餐的积极性.
