鲫鱼汤
做法：取鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃。每天服一剂，连服3～5天。
加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。如果宝宝体弱多病，应注意合理饮食，纠正偏食及不良饮食习惯。当然还要适当运动，逐渐增强体质，有病及时治疗。
鸭肉味甘、咸、性微凉，能补阴益血，清虚热，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分，有利健康。核桃仁味甘，性温，能补肾助阳，润肠通便，含丰富的脂肪和多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、糖类等成分。
荸荠味甘，性寒，能清热生津，化痰消积菜肴补肾温肺，化痰止咳。对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性支气管炎等症有良效。
荸荠核桃鸭子
食谱原料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐少许，湿淀粉、油各适量
制作方法
1、 将鸭子宰杀，去毛，去内脏，洗净，用开水浸烫一遍;
2、 置盆内，加入葱、姜、盐少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块;
3、 核桃仁、荸荠洗净，均切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状;
4、 将糊淋在鸭腔内，下油锅炸酥，捞出，控油即成。
注意：鸭下油锅炸透，内腔也要进油，以使膛内材料炸透。
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